Job Summary: Oversee raw material inspection, in-process quality, finished goods, hygiene, and food safety compliance.ملخص الوظيفة: الإشراف على فحص المواد الخام، مراقبة الجودة أثناء التصنيع، المنتجات النهائية، النظافة، والالتزام بمعايير السلامة الغذائية.
Key Responsibilities:المسؤوليات الرئيسية:
- Inspect raw materials, packaging, and ingredients- فحص المواد الخام، التغليف، والمكونات
- Conduct in-process and finished goods quality checks- إجراء مراقبة الجودة أثناء التصنيع وعلى المنتجات النهائية
- Maintain QC reports, checklists, batch records- إعداد تقارير QC، قوائم التفتيش، سجلات الدُفعات
- Identify and segregate rejected or damaged materials- تحديد وفصل المواد المرفوضة أو التالفة
- Ensure compliance with HACCP, GMP, hygiene, and audit standards- ضمان الالتزام بـ HACCP، GMP، النظافة، ومعايير التدقيق
- Supervise QC inspectors / helpers- الإشراف على مفتشي الجودة / المساعدين
Requirements: 3–5 years QC experience in bakery, knowledge of HAC, audit & doentation skillsالمتطلبات: خبرة 3–5 سنوات في مراقبة الجودة بالمخابز، معرفة بـ HACCP/GMP، مهارات التوثيق والتدقيق
Qualification: Diploma / Bachelor in Food Technology, Microbiology, Chemistry or related fieldالمؤهل العلمي: دبلوم / بكالوريوس في تكنولوجيا الغذاء، الأحياء الدقيقة، الكيمياء أو مجال ذي صلة
KPIs: Rejection rate, audit compliance, hygiene & sanitation, corrective action closureمؤشرات الأداء: معدل رفض المنتجات، الالتزام بالتدقيق، النظافة والصحة، إغلاق الإجراءات التصحيحية
Requirements: 3–5 years QC experience in bakery, knowledge of HAC, audit & doentation skillsالمتطلبات: خبرة 3–5 سنوات في مراقبة الجودة بالمخابز، معرفة بـ HACCP/GMP، مهارات التوثيق والتدقيق
Qualification: Diploma / Bachelor in Food Technology, Microbiology, Chemistry or related fieldالمؤهل العلمي: دبلوم / بكالوريوس في تكنولوجيا الغذاء، الأحياء الدقيقة، الكيمياء أو مجال ذي صلة
KPIs: Rejection rate, audit compliance, hygiene & sanitation, corrective action closureمؤشرات الأداء: معدل رفض المنتجات، الالتزام التصحيحية Knowledge of Odoo 17 ERP system
NOTICE: Esteemed Candidate, you bear complete responsibility for engaging with the employer throughout the hiring process. GulfJobs.com disclaims any responsibility regarding your recruitment. A legitimate employer will never request payment for hiring.
